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Kimono & Tea Ceremony Club in Switzerland

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Kimono & Tea Ceremony Club in Switzerland

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at chibicon.ch on August 9 and August 10
No events

at my place in Winterthur
Matcha and sweets class (fruit mochi and mochi ice cream, etc.)

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    • 🇬🇧 How to roll spring rolls – easy & beautiful ✨ 🇯🇵 春巻きの巻き方｜失敗しない基本✨ 🇩🇪 Frühlingsrollen richtig wickeln – Schritt für Schritt ✨ 🇬🇧 1️⃣ Place the filling on the wrapper. 🇯🇵 1️⃣ 具材を手前にのせる。 🇩🇪 1️⃣ Füllung auf den Teig legen。 🇬🇧 2️⃣ Fold the bottom corner up over the filling. 🇯🇵 2️⃣ 下の角を上に持ってくる。 🇩🇪 2️⃣ Die untere Ecke nach oben klappen。 🇬🇧 3️⃣ Brush flour-water glue on the top corner – the texture should be like ketchup. 🇯🇵 3️⃣ 水とき小麦粉を上の角につける。硬さはケチャップくらいが目安。 🇩🇪 3️⃣ Die obere Ecke mit Mehl-Wasser bestreichen – die Konsistenz sollte wie Ketchup sein。 🇬🇧 4️⃣ Fold right and left sides tightly – this helps all rolls turn out the same length. 🇯🇵 4️⃣ 右と左の角をぴったりつける。同じ長さに仕上がります。 🇩🇪 4️⃣ Rechte und linke Seite fest einschlagen – so werden alle Rollen gleich lang。 🇬🇧 5️⃣ Roll forward firmly to the end. 🇯🇵 5️⃣ しっかり前のほうに巻いていく。 🇩🇪 5️⃣ Nach vorne fest aufrollen。 🇬🇧 6️⃣ Place seam-side down in the pan. 🇯🇵 6️⃣ 巻き終わりを下にしてフライパンへ。 🇩🇪 6️⃣ Mit der Naht nach unten in die Pfanne legen。 🇬🇧 7️⃣ Fry with about 1 cm of oil in a pan, or bake at 230°C for 15 minutes. 🇯🇵 7️⃣ フライパンに1cmの油で揚げる、または230度のオーブンで15分焼く。 🇩🇪 7️⃣ In der Pfanne mit ca. 1 cm Öl frittieren oder im Ofen bei 230°C ca. 15 backen 🇬🇧 🔖 Save this post 🇯🇵 🔖 保存してね！ 🇩🇪 🔖 Speichern nicht vergessen! 🇬🇧 📅 Book our classes online – link in profile @sushi_yoko_com 🇯🇵 📅 教室の予約はオンラインで。プロフィールから @sushi_yoko_com 🇩🇪 📅 Kursbuchung online – Link im Profil @sushi_yoko_com #springrolls #japanesecooking #cookingclass #homecooking #savepost
    • 🇬🇧 How to steam juicy shumai 👇 🇩🇪 So dämpfst du Shumai richtig 👇 🇯🇵 焼売の蒸し方、これだけ👇 🇬🇧 Start on high heat, and once it comes to a boil, cook for 1 minute. 🇩🇪 Bei starker Hitze starten und nach dem Aufkochen 1 Minute kochen. 🇯🇵 強火でスタートして、沸騰したら1分。 🇬🇧 Then steam on medium heat for 5–6 minutes. 🇩🇪 Danach 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen. 🇯🇵 そのあと中火で5〜6分、蒸す。 🇬🇧 That’s it. Simple and foolproof. 🇩🇪 Mehr braucht es nicht. Einfach und sicher. 🇯🇵 それだけ。失敗しません。 🇬🇧 Juicy, light, and full of flavor. 🇩🇪 Saftig, leicht und voller Geschmack. 🇯🇵 ふっくらジューシーに仕上がります。 🇬🇧 This is a tip from our Zurich cooking class. 🇩🇪 Dieser Tipp stammt aus unserem Kochkurs in Zürich. 🇯🇵 チューリッヒのクラスでお伝えしているコツです。 🇬🇧 Book via Instagram: @sushi_yoko_com 🇩🇪 Buchung über Instagram: @sushi_yoko_com 🇯🇵 ご予約はInstagramから：@sushi_yoko_com #shumai #japanesecooking #cookingclass #sushiyoko #zurichfoodie
    • So much fun😍楽しすぎ🥟 How to Flip Crispy-winged Gyoza – 羽根付き餃子の裏返し方 – Wie man Gyoza mit knusprigen Flügeln perfekt wendet 1️⃣ Pour water with flour（小麦粉を溶いた水を注ぐ）→ Wasser mit Mehl über die Gyoza gießen 2️⃣ Cover with a lid and steam（蓋をして蒸し焼き）→ Mit Deckel dämpfen 3️⃣ Remove the lid once the water is gone（水分が飛んだら蓋を外す）→ Deckel abnehmen, wenn das Wasser verdampft ist 4️⃣ Shake the pan gently（やさしくフライパンを揺する）→ Pfanne schütteln – lösen sich die Gyoza? 5️⃣ Place a slightly smaller plate on top and flip!（少し小さめのお皿をのせてひっくり返す！）→ Teller auflegen und umdrehen! 📏 水150mlに対して小さじ1杯の小麦粉で、羽根つき餃子にちょうどいい薄さになります。 1 teaspoon of flour per 150 ml of water gives the perfect thin batter for crispy gyoza wings. 📏 1 TL Mehl auf 150 ml Wasser ergibt die perfekte Konsistenz ✨ Golden crispy wings every time! / カリッと美しい羽根！/ Knusprige goldene Flügel – jedes Mal! 👘 Follow @sushi_yoko_kimono 🍣 and @sushi_yoko_com 💬 Save this post, シェアしてね, und folge für mehr einfache japanische Rezepte! 📌 #gyoza #dumplings #羽根つき餃子 #japanischkochen #japaneserecipes gyozarecipe sushiyoko sushiyokokimono sushikurs japanischessen レシピ動画 japanischerezepte easyjapanesecooking 餃子レシピ レシピ保存 kochenmachtspass foodreel kochvideo winterthur zurichfoodie instarezept 保存必須 簡単レシピ gyozaflip レシピ共有
    • 🇬🇧 A special Kumamoto rice shochu event will be held in Zurich 🍶 🇯🇵 チューリッヒでスペシャルな熊本の米焼酎イベントが開催されます🍶 🇩🇪 In Zürich findet ein besonderes Kumamoto-Reis-Shochu-Event statt 🍶 🇬🇧 A rare opportunity to experience authentic rice shochu from Kumamoto, Japan. 🇯🇵 日本・熊本の本格的な米焼酎を体験できる、めったにない機会です。 🇩🇪 Eine seltene Gelegenheit, authentischen Reis-Shochu aus Kumamoto zu erleben. 🇬🇧 A representative from Hayashi Shuzo (@gokuraku_hayasi_shuzo ) will attend in person. 🇯🇵 今回は 林酒造（@gokuraku_hayasi_shuzo ） の蔵元さんが来場されます。 🇩🇪 Ein Vertreter von Hayashi Shuzo (@gokuraku_hayasi_shuzo ) wird persönlich anwesend sein. 🇬🇧 Shochu has been produced in this region since around 1682. 🇯🇵 球磨の地では、1682年にはすでに焼酎造りの記録があります。 🇩🇪 In dieser Region wird Shochu nachweislich bereits seit etwa 1682 hergestellt. 🇬🇧 One of the oldest shochu traditions in Japan. 🇯🇵 日本最古級の焼酎文化のひとつです。 🇩🇪 Eine der ältesten Shochu-Traditionen Japans. 🇬🇧 From 6:00 pm, shochu will be served at the bar. 🇯🇵 18時から焼酎が振る舞われます。 🇩🇪 Ab 18:00 Uhr wird Shochu ausgeschenkt. 🇬🇧 A workshop will take place from 2:30 pm to 5:00 pm. 🇯🇵 14時30分〜17時までワークショップがあります。 🇩🇪 Von 14:30 bis 17:00 Uhr findet ein Workshop statt. 🇬🇧 Registration directly at the bar. Free of charge. 🇯🇵 **お申し込みはバーに直接。**参加費無料です。 🇩🇪 Anmeldung direkt in der Bar. Die Teilnahme ist kostenlos. 🇬🇧 Those who love Japanese culture and wish to support it, please come and join us. 🇯🇵 日本文化を愛する方、サポートしたい方、ぜひ応援にいらしてください。 🇩🇪 Alle, die die japanische Kultur lieben oder sie unterstützen möchten, sind herzlich eingeladen. 🇬🇧 I’ll be there throughout the event 😊 🇯🇵 私はお手伝いで終日おります😊 🇩🇪 Ich bin während der Veranstaltung vor Ort 😊 🇬🇧 Hope to see you there 🤩 🇯🇵 お会いできたらうれしいです🤩 🇩🇪 Ich freue mich sehr, Sie dort zu sehen 🤩 #焼酎 #球磨焼酎 #林酒造 #極楽 #チューリッヒ 日本文化 JapanInZurich
    • 🍣 Super fun sushi class! Fluffy, shiny sushi rice ✨ Repeat these 3 steps until the sushi vinegar is fully absorbed. 🍣 Eine super lustige Sushi-Klasse! Lockerer, glänzender Sushi-Reis ✨ Die richtige Bewegung macht den Unterschied. 🍣 めちゃくちゃ楽しい寿司クラスです！ ふんわりツヤツヤの寿司飯ができます✨ 動かし方がいちばん大事。 1️⃣ Flip the rice gently from right to left 2️⃣ Rotate the sushi tub 180° 3️⃣ Slowly spread the rice from right to left 1️⃣ Den Reis sanft von rechts nach links wenden 2️⃣ Die Sushi-Wanne um 180° drehen 3️⃣ Den Reis langsam von rechts nach links verteilen 1️⃣ 右から左へ、裏返すように寿司飯を動かす 2️⃣ 寿司桶を180度回す 3️⃣ 右側の寿司飯を少しずつ左へ広げる 👉 この3ステップを、すし酢がなくなるまで繰り返します Save this post & try it at home 🍱 Post speichern & zu Hause ausprobieren 🍣 保存して、おうちでも試してみてください🍣 #sushiclass #sushirice #japanesecooking #zuerich #homecooking
    • So much fun😍楽しすぎ🥟 How to Flip Crispy-winged Gyoza – 羽根付き餃子の裏返し方 – Wie man Gyoza mit knusprigen Flügeln perfekt wendet 1️⃣ Pour water with flour（小麦粉を溶いた水を注ぐ）→ Wasser mit Mehl über die Gyoza gießen 2️⃣ Cover with a lid and steam（蓋をして蒸し焼き）→ Mit Deckel dämpfen 3️⃣ Remove the lid once the water is gone（水分が飛んだら蓋を外す）→ Deckel abnehmen, wenn das Wasser verdampft ist 4️⃣ Shake the pan gently（やさしくフライパンを揺する）→ Pfanne schütteln – lösen sich die Gyoza? 5️⃣ Place a slightly smaller plate on top and flip!（少し小さめのお皿をのせてひっくり返す！）→ Teller auflegen und umdrehen! 📏 水150mlに対して小さじ1杯の小麦粉で、羽根つき餃子にちょうどいい薄さになります。 1 teaspoon of flour per 150 ml of water gives the perfect thin batter for crispy gyoza wings. 📏 1 TL Mehl auf 150 ml Wasser ergibt die perfekte Konsistenz ✨ Golden crispy wings every time! / カリッと美しい羽根！/ Knusprige goldene Flügel – jedes Mal! 👘 Follow @sushi_yoko_kimono 🍣 and @sushi_yoko_com 💬 Save this post, シェアしてね, und folge für mehr einfache japanische Rezepte! 📌 #gyoza #dumplings #羽根つき餃子 #japanischkochen #japaneserecipes gyozarecipe sushiyoko sushiyokokimono sushikurs japanischessen レシピ動画 japanischerezepte easyjapanesecooking 餃子レシピ レシピ保存 kochenmachtspass foodreel kochvideo winterthur zurichfoodie instarezept 保存必須 簡単レシピ gyozaflip レシピ共有
    • Mochi-making wow?! 🤩🍡 餅もwow?🤣 Mochi-making & Matcha night was pure joy! 🇬🇧 We had so much fun on a weekday evening! 🍵 🇩🇪 Ein Abend unter der Woche war fantastisch – voller Lachen und Matcha. 🌿 🇯🇵 平日夜のイチゴ大福と抹茶クラス、めちゃくちゃ盛り上がりました！✨ Everyone’s smiles made the evening so special. 💕 🇩🇪 Vielen Dank an alle, die gekommen sind – Ihr Lächeln hat den Abend perfekt gemacht! 🇯🇵 来てくださった皆様、本当にめちゃくちゃ盛り上がりました！ ✨ 🇬🇧 With a 2-hour class, it’s perfect after work—just drop by and relax. ✨ 🇩🇪 2 Stunden – ideal nach der Arbeit, ganz entspannt. ✨ 🇯🇵 2時間クラスだからお仕事帰りでも気軽に参加できます。 Want to enjoy cooking & dining in a cozy space? 🍴 🇩🇪 Lust auf Kochen in gemütlicher Atmosphäre? 🇯🇵 落ち着いた雰囲気でお料理やお食事を楽しみたい方におすすめです♪ 🎁 🇬🇧 A #Matcha & #Mochi class also makes a thoughtful gift! Personalized gift certificates available. 🎁 🇩🇪 Ein #Matcha- und #Mochi-Kurs ist auch eine tolle Geschenkidee! Gutschein mit Namen möglich. 🎁 🇯🇵 クラスをギフトにするのもおすすめ！お名前入りギフト券をご用意します。 🖱 🇬🇧 Book your spot now → [link in bio] or http://www.sushi-yoko.ch/en/events/cat/matcha-with-sweets/ 🖱 🇩🇪 Buchen Sie jetzt → http://www.sushi-yoko.ch/events/cat/matcha-with-sweets/ oder @sushi_yoko_com 🖱 🇯🇵 ご予約はこちら → http://www.sushi-yoko.ch/ja/events/cat/matcha-with-sweets/ または @sushi_yoko_com ✨ 🇬🇧 Thank you again for joining, can’t wait to see you at the next Mochi & Matcha night! ✨ 🇩🇪 Danke nochmals – wir freuen uns schon aufs nächste Mal! ✨ 🇯🇵 次回の餅＆抹茶クラスでまたお会いできるのを楽しみにしています！ #catering sushi zurich winterthur bern zug basel aarau luzern stgallen sushiyokoch sushiclass sushikurs kimono mochi matcha gutschein
    • So much fun😍楽しすぎ🥟 How to Flip Crispy-winged Gyoza – 羽根付き餃子の裏返し方 – Wie man Gyoza mit knusprigen Flügeln perfekt wendet 1️⃣ Pour water with flour（小麦粉を溶いた水を注ぐ）→ Wasser mit Mehl über die Gyoza gießen 2️⃣ Cover with a lid and steam（蓋をして蒸し焼き）→ Mit Deckel dämpfen 3️⃣ Remove the lid once the water is gone（水分が飛んだら蓋を外す）→ Deckel abnehmen, wenn das Wasser verdampft ist 4️⃣ Shake the pan gently（やさしくフライパンを揺する）→ Pfanne schütteln – lösen sich die Gyoza? 5️⃣ Place a slightly smaller plate on top and flip!（少し小さめのお皿をのせてひっくり返す！）→ Teller auflegen und umdrehen! 📏 水150mlに対して小さじ1杯の小麦粉で、羽根つき餃子にちょうどいい薄さになります。 1 teaspoon of flour per 150 ml of water gives the perfect thin batter for crispy gyoza wings. 📏 1 TL Mehl auf 150 ml Wasser ergibt die perfekte Konsistenz ✨ Golden crispy wings every time! / カリッと美しい羽根！/ Knusprige goldene Flügel – jedes Mal! 👘 Follow @sushi_yoko_kimono 🍣 and @sushi_yoko_com 💬 Save this post, シェアしてね, und folge für mehr einfache japanische Rezepte! 📌 #gyoza #dumplings #羽根つき餃子 #japanischkochen #japaneserecipes gyozarecipe sushiyoko sushiyokokimono sushikurs japanischessen レシピ動画 japanischerezepte easyjapanesecooking 餃子レシピ レシピ保存 kochenmachtspass foodreel kochvideo winterthur zurichfoodie instarezept 保存必須 簡単レシピ gyozaflip レシピ共有
    • 🎄 Still looking for a Christmas gift? 🎄 まだクリスマスギフトを探していますか？ 🎄 Suchst du noch ein Weihnachtsgeschenk? Tired of receiving things you don’t really need? もうモノをもらうのに、うんざりしていませんか？ Perfume. Candles. Another object on the shelf. ✨ This year, choose something different. ✨ 今年は、少し違う選択を。 ✨ Give an experience. Not something you own, but something you feel. モノではなく、心に残る体験を。 🍣 Sushi Classes 3.5h sushi rolling or 5h special sushi class 寿司クラス：3時間半の巻き寿司／5時間の特別寿司教室 🍜 Japanese Cuisine Classes Ramen & Okonomiyaki – 4h 和食教室：ラーメン・お好み焼き（4時間） 🍵 Matcha & Mochi Class 2h calm & mindful experience 抹茶とお餅クラス（2時間） 🍱 Japanese Master Class Learn all four experiences in one course 4種類すべてが学べる日本料理マスタークラス Not just a gift. A memory to create together. パートナーと一緒に作る、思い出の時間。 🎁 Gift vouchers available online 🎁 ギフト券はオンライン購入可能 Class dates can be booked online later 日時は後日オンライン予約OK 👉 https://www.sushi-yoko.ch/voucher-7/shop/ 👉 Follow & link in bio @sushi_yoko_com
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    🇬🇧 How to roll spring rolls – easy & beautiful ✨ 🇯🇵 春巻きの巻き方｜失敗しない基本✨ 🇩🇪 Frühlingsrollen richtig wickeln – Schritt für Schritt ✨ 🇬🇧 1️⃣ Place the filling on the wrapper. 🇯🇵 1️⃣ 具材を手前にのせる。 🇩🇪 1️⃣ Füllung auf den Teig legen。 🇬🇧 2️⃣ Fold the bottom corner up over the filling. 🇯🇵 2️⃣ 下の角を上に持ってくる。 🇩🇪 2️⃣ Die untere Ecke nach oben klappen。 🇬🇧 3️⃣ Brush flour-water glue on the top corner – the texture should be like ketchup. 🇯🇵 3️⃣ 水とき小麦粉を上の角につける。硬さはケチャップくらいが目安。 🇩🇪 3️⃣ Die obere Ecke mit Mehl-Wasser bestreichen – die Konsistenz sollte wie Ketchup sein。 🇬🇧 4️⃣ Fold right and left sides tightly – this helps all rolls turn out the same length. 🇯🇵 4️⃣ 右と左の角をぴったりつける。同じ長さに仕上がります。 🇩🇪 4️⃣ Rechte und linke Seite fest einschlagen – so werden alle Rollen gleich lang。 🇬🇧 5️⃣ Roll forward firmly to the end. 🇯🇵 5️⃣ しっかり前のほうに巻いていく。 🇩🇪 5️⃣ Nach vorne fest aufrollen。 🇬🇧 6️⃣ Place seam-side down in the pan. 🇯🇵 6️⃣ 巻き終わりを下にしてフライパンへ。 🇩🇪 6️⃣ Mit der Naht nach unten in die Pfanne legen。 🇬🇧 7️⃣ Fry with about 1 cm of oil in a pan, or bake at 230°C for 15 minutes. 🇯🇵 7️⃣ フライパンに1cmの油で揚げる、または230度のオーブンで15分焼く。 🇩🇪 7️⃣ In der Pfanne mit ca. 1 cm Öl frittieren oder im Ofen bei 230°C ca. 15 backen 🇬🇧 🔖 Save this post 🇯🇵 🔖 保存してね！ 🇩🇪 🔖 Speichern nicht vergessen! 🇬🇧 📅 Book our classes online – link in profile @sushi_yoko_com 🇯🇵 📅 教室の予約はオンラインで。プロフィールから @sushi_yoko_com 🇩🇪 📅 Kursbuchung online – Link im Profil @sushi_yoko_com #springrolls #japanesecooking #cookingclass #homecooking #savepost
    1 day ago
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    🇬🇧 How to steam juicy shumai 👇 🇩🇪 So dämpfst du Shumai richtig 👇 🇯🇵 焼売の蒸し方、これだけ👇 🇬🇧 Start on high heat, and once it comes to a boil, cook for 1 minute. 🇩🇪 Bei starker Hitze starten und nach dem Aufkochen 1 Minute kochen. 🇯🇵 強火でスタートして、沸騰したら1分。 🇬🇧 Then steam on medium heat for 5–6 minutes. 🇩🇪 Danach 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen. 🇯🇵 そのあと中火で5〜6分、蒸す。 🇬🇧 That’s it. Simple and foolproof. 🇩🇪 Mehr braucht es nicht. Einfach und sicher. 🇯🇵 それだけ。失敗しません。 🇬🇧 Juicy, light, and full of flavor. 🇩🇪 Saftig, leicht und voller Geschmack. 🇯🇵 ふっくらジューシーに仕上がります。 🇬🇧 This is a tip from our Zurich cooking class. 🇩🇪 Dieser Tipp stammt aus unserem Kochkurs in Zürich. 🇯🇵 チューリッヒのクラスでお伝えしているコツです。 🇬🇧 Book via Instagram: @sushi_yoko_com 🇩🇪 Buchung über Instagram: @sushi_yoko_com 🇯🇵 ご予約はInstagramから：@sushi_yoko_com #shumai #japanesecooking #cookingclass #sushiyoko #zurichfoodie
    2 days ago
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    So much fun😍楽しすぎ🥟 How to Flip Crispy-winged Gyoza – 羽根付き餃子の裏返し方 – Wie man Gyoza mit knusprigen Flügeln perfekt wendet 1️⃣ Pour water with flour（小麦粉を溶いた水を注ぐ）→ Wasser mit Mehl über die Gyoza gießen 2️⃣ Cover with a lid and steam（蓋をして蒸し焼き）→ Mit Deckel dämpfen 3️⃣ Remove the lid once the water is gone（水分が飛んだら蓋を外す）→ Deckel abnehmen, wenn das Wasser verdampft ist 4️⃣ Shake the pan gently（やさしくフライパンを揺する）→ Pfanne schütteln – lösen sich die Gyoza? 5️⃣ Place a slightly smaller plate on top and flip!（少し小さめのお皿をのせてひっくり返す！）→ Teller auflegen und umdrehen! 📏 水150mlに対して小さじ1杯の小麦粉で、羽根つき餃子にちょうどいい薄さになります。 1 teaspoon of flour per 150 ml of water gives the perfect thin batter for crispy gyoza wings. 📏 1 TL Mehl auf 150 ml Wasser ergibt die perfekte Konsistenz ✨ Golden crispy wings every time! / カリッと美しい羽根！/ Knusprige goldene Flügel – jedes Mal! 👘 Follow @sushi_yoko_kimono 🍣 and @sushi_yoko_com 💬 Save this post, シェアしてね, und folge für mehr einfache japanische Rezepte! 📌 #gyoza #dumplings #羽根つき餃子 #japanischkochen #japaneserecipes gyozarecipe sushiyoko sushiyokokimono sushikurs japanischessen レシピ動画 japanischerezepte easyjapanesecooking 餃子レシピ レシピ保存 kochenmachtspass foodreel kochvideo winterthur zurichfoodie instarezept 保存必須 簡単レシピ gyozaflip レシピ共有
    1 week ago
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    🇬🇧 A special Kumamoto rice shochu event will be held in Zurich 🍶 🇯🇵 チューリッヒでスペシャルな熊本の米焼酎イベントが開催されます🍶 🇩🇪 In Zürich findet ein besonderes Kumamoto-Reis-Shochu-Event statt 🍶 🇬🇧 A rare opportunity to experience authentic rice shochu from Kumamoto, Japan. 🇯🇵 日本・熊本の本格的な米焼酎を体験できる、めったにない機会です。 🇩🇪 Eine seltene Gelegenheit, authentischen Reis-Shochu aus Kumamoto zu erleben. 🇬🇧 A representative from Hayashi Shuzo (@gokuraku_hayasi_shuzo ) will attend in person. 🇯🇵 今回は 林酒造（@gokuraku_hayasi_shuzo ） の蔵元さんが来場されます。 🇩🇪 Ein Vertreter von Hayashi Shuzo (@gokuraku_hayasi_shuzo ) wird persönlich anwesend sein. 🇬🇧 Shochu has been produced in this region since around 1682. 🇯🇵 球磨の地では、1682年にはすでに焼酎造りの記録があります。 🇩🇪 In dieser Region wird Shochu nachweislich bereits seit etwa 1682 hergestellt. 🇬🇧 One of the oldest shochu traditions in Japan. 🇯🇵 日本最古級の焼酎文化のひとつです。 🇩🇪 Eine der ältesten Shochu-Traditionen Japans. 🇬🇧 From 6:00 pm, shochu will be served at the bar. 🇯🇵 18時から焼酎が振る舞われます。 🇩🇪 Ab 18:00 Uhr wird Shochu ausgeschenkt. 🇬🇧 A workshop will take place from 2:30 pm to 5:00 pm. 🇯🇵 14時30分〜17時までワークショップがあります。 🇩🇪 Von 14:30 bis 17:00 Uhr findet ein Workshop statt. 🇬🇧 Registration directly at the bar. Free of charge. 🇯🇵 **お申し込みはバーに直接。**参加費無料です。 🇩🇪 Anmeldung direkt in der Bar. Die Teilnahme ist kostenlos. 🇬🇧 Those who love Japanese culture and wish to support it, please come and join us. 🇯🇵 日本文化を愛する方、サポートしたい方、ぜひ応援にいらしてください。 🇩🇪 Alle, die die japanische Kultur lieben oder sie unterstützen möchten, sind herzlich eingeladen. 🇬🇧 I’ll be there throughout the event 😊 🇯🇵 私はお手伝いで終日おります😊 🇩🇪 Ich bin während der Veranstaltung vor Ort 😊 🇬🇧 Hope to see you there 🤩 🇯🇵 お会いできたらうれしいです🤩 🇩🇪 Ich freue mich sehr, Sie dort zu sehen 🤩 #焼酎 #球磨焼酎 #林酒造 #極楽 #チューリッヒ 日本文化 JapanInZurich
    2 weeks ago
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    🍣 Super fun sushi class! Fluffy, shiny sushi rice ✨ Repeat these 3 steps until the sushi vinegar is fully absorbed. 🍣 Eine super lustige Sushi-Klasse! Lockerer, glänzender Sushi-Reis ✨ Die richtige Bewegung macht den Unterschied. 🍣 めちゃくちゃ楽しい寿司クラスです！ ふんわりツヤツヤの寿司飯ができます✨ 動かし方がいちばん大事。 1️⃣ Flip the rice gently from right to left 2️⃣ Rotate the sushi tub 180° 3️⃣ Slowly spread the rice from right to left 1️⃣ Den Reis sanft von rechts nach links wenden 2️⃣ Die Sushi-Wanne um 180° drehen 3️⃣ Den Reis langsam von rechts nach links verteilen 1️⃣ 右から左へ、裏返すように寿司飯を動かす 2️⃣ 寿司桶を180度回す 3️⃣ 右側の寿司飯を少しずつ左へ広げる 👉 この3ステップを、すし酢がなくなるまで繰り返します Save this post & try it at home 🍱 Post speichern & zu Hause ausprobieren 🍣 保存して、おうちでも試してみてください🍣 #sushiclass #sushirice #japanesecooking #zuerich #homecooking
    3 weeks ago
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    So much fun😍楽しすぎ🥟 How to Flip Crispy-winged Gyoza – 羽根付き餃子の裏返し方 – Wie man Gyoza mit knusprigen Flügeln perfekt wendet 1️⃣ Pour water with flour（小麦粉を溶いた水を注ぐ）→ Wasser mit Mehl über die Gyoza gießen 2️⃣ Cover with a lid and steam（蓋をして蒸し焼き）→ Mit Deckel dämpfen 3️⃣ Remove the lid once the water is gone（水分が飛んだら蓋を外す）→ Deckel abnehmen, wenn das Wasser verdampft ist 4️⃣ Shake the pan gently（やさしくフライパンを揺する）→ Pfanne schütteln – lösen sich die Gyoza? 5️⃣ Place a slightly smaller plate on top and flip!（少し小さめのお皿をのせてひっくり返す！）→ Teller auflegen und umdrehen! 📏 水150mlに対して小さじ1杯の小麦粉で、羽根つき餃子にちょうどいい薄さになります。 1 teaspoon of flour per 150 ml of water gives the perfect thin batter for crispy gyoza wings. 📏 1 TL Mehl auf 150 ml Wasser ergibt die perfekte Konsistenz ✨ Golden crispy wings every time! / カリッと美しい羽根！/ Knusprige goldene Flügel – jedes Mal! 👘 Follow @sushi_yoko_kimono 🍣 and @sushi_yoko_com 💬 Save this post, シェアしてね, und folge für mehr einfache japanische Rezepte! 📌 #gyoza #dumplings #羽根つき餃子 #japanischkochen #japaneserecipes gyozarecipe sushiyoko sushiyokokimono sushikurs japanischessen レシピ動画 japanischerezepte easyjapanesecooking 餃子レシピ レシピ保存 kochenmachtspass foodreel kochvideo winterthur zurichfoodie instarezept 保存必須 簡単レシピ gyozaflip レシピ共有
    3 weeks ago
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    Mochi-making wow?! 🤩🍡 餅もwow?🤣 Mochi-making & Matcha night was pure joy! 🇬🇧 We had so much fun on a weekday evening! 🍵 🇩🇪 Ein Abend unter der Woche war fantastisch – voller Lachen und Matcha. 🌿 🇯🇵 平日夜のイチゴ大福と抹茶クラス、めちゃくちゃ盛り上がりました！✨ Everyone’s smiles made the evening so special. 💕 🇩🇪 Vielen Dank an alle, die gekommen sind – Ihr Lächeln hat den Abend perfekt gemacht! 🇯🇵 来てくださった皆様、本当にめちゃくちゃ盛り上がりました！ ✨ 🇬🇧 With a 2-hour class, it’s perfect after work—just drop by and relax. ✨ 🇩🇪 2 Stunden – ideal nach der Arbeit, ganz entspannt. ✨ 🇯🇵 2時間クラスだからお仕事帰りでも気軽に参加できます。 Want to enjoy cooking & dining in a cozy space? 🍴 🇩🇪 Lust auf Kochen in gemütlicher Atmosphäre? 🇯🇵 落ち着いた雰囲気でお料理やお食事を楽しみたい方におすすめです♪ 🎁 🇬🇧 A #Matcha & #Mochi class also makes a thoughtful gift! Personalized gift certificates available. 🎁 🇩🇪 Ein #Matcha- und #Mochi-Kurs ist auch eine tolle Geschenkidee! Gutschein mit Namen möglich. 🎁 🇯🇵 クラスをギフトにするのもおすすめ！お名前入りギフト券をご用意します。 🖱 🇬🇧 Book your spot now → [link in bio] or http://www.sushi-yoko.ch/en/events/cat/matcha-with-sweets/ 🖱 🇩🇪 Buchen Sie jetzt → http://www.sushi-yoko.ch/events/cat/matcha-with-sweets/ oder @sushi_yoko_com 🖱 🇯🇵 ご予約はこちら → http://www.sushi-yoko.ch/ja/events/cat/matcha-with-sweets/ または @sushi_yoko_com ✨ 🇬🇧 Thank you again for joining, can’t wait to see you at the next Mochi & Matcha night! ✨ 🇩🇪 Danke nochmals – wir freuen uns schon aufs nächste Mal! ✨ 🇯🇵 次回の餅＆抹茶クラスでまたお会いできるのを楽しみにしています！ #catering sushi zurich winterthur bern zug basel aarau luzern stgallen sushiyokoch sushiclass sushikurs kimono mochi matcha gutschein
    1 month ago
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    So much fun😍楽しすぎ🥟 How to Flip Crispy-winged Gyoza – 羽根付き餃子の裏返し方 – Wie man Gyoza mit knusprigen Flügeln perfekt wendet 1️⃣ Pour water with flour（小麦粉を溶いた水を注ぐ）→ Wasser mit Mehl über die Gyoza gießen 2️⃣ Cover with a lid and steam（蓋をして蒸し焼き）→ Mit Deckel dämpfen 3️⃣ Remove the lid once the water is gone（水分が飛んだら蓋を外す）→ Deckel abnehmen, wenn das Wasser verdampft ist 4️⃣ Shake the pan gently（やさしくフライパンを揺する）→ Pfanne schütteln – lösen sich die Gyoza? 5️⃣ Place a slightly smaller plate on top and flip!（少し小さめのお皿をのせてひっくり返す！）→ Teller auflegen und umdrehen! 📏 水150mlに対して小さじ1杯の小麦粉で、羽根つき餃子にちょうどいい薄さになります。 1 teaspoon of flour per 150 ml of water gives the perfect thin batter for crispy gyoza wings. 📏 1 TL Mehl auf 150 ml Wasser ergibt die perfekte Konsistenz ✨ Golden crispy wings every time! / カリッと美しい羽根！/ Knusprige goldene Flügel – jedes Mal! 👘 Follow @sushi_yoko_kimono 🍣 and @sushi_yoko_com 💬 Save this post, シェアしてね, und folge für mehr einfache japanische Rezepte! 📌 #gyoza #dumplings #羽根つき餃子 #japanischkochen #japaneserecipes gyozarecipe sushiyoko sushiyokokimono sushikurs japanischessen レシピ動画 japanischerezepte easyjapanesecooking 餃子レシピ レシピ保存 kochenmachtspass foodreel kochvideo winterthur zurichfoodie instarezept 保存必須 簡単レシピ gyozaflip レシピ共有
    2 months ago
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    🎄 Still looking for a Christmas gift? 🎄 まだクリスマスギフトを探していますか？ 🎄 Suchst du noch ein Weihnachtsgeschenk? Tired of receiving things you don’t really need? もうモノをもらうのに、うんざりしていませんか？ Perfume. Candles. Another object on the shelf. ✨ This year, choose something different. ✨ 今年は、少し違う選択を。 ✨ Give an experience. Not something you own, but something you feel. モノではなく、心に残る体験を。 🍣 Sushi Classes 3.5h sushi rolling or 5h special sushi class 寿司クラス：3時間半の巻き寿司／5時間の特別寿司教室 🍜 Japanese Cuisine Classes Ramen & Okonomiyaki – 4h 和食教室：ラーメン・お好み焼き（4時間） 🍵 Matcha & Mochi Class 2h calm & mindful experience 抹茶とお餅クラス（2時間） 🍱 Japanese Master Class Learn all four experiences in one course 4種類すべてが学べる日本料理マスタークラス Not just a gift. A memory to create together. パートナーと一緒に作る、思い出の時間。 🎁 Gift vouchers available online 🎁 ギフト券はオンライン購入可能 Class dates can be booked online later 日時は後日オンライン予約OK 👉 https://www.sushi-yoko.ch/voucher-7/shop/ 👉 Follow & link in bio @sushi_yoko_com
    2 months ago
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